A Interferência de Alimentos Fermentados no Teste do Bafômetro: Álcool Ingerido vs. Álcool Residual. Por: Ginildete ManaiaAssistente Social, Técnica em Reabilitação de Dependente Químico e Psicanalista.
A Interferência de Alimentos Fermentados no Teste do Bafômetro: Álcool Ingerido vs. Álcool Residual Por: Ginildete Manaia Assistente Social, Técnica em Reabilitação de Dependente Químico e Psicanalista. Introdução Na prática clínica e na fiscalização de trânsito, surge frequentemente uma dúvida relevante: alimentos comuns do dia a dia podem levar a um falso positivo no teste do etilômetro (bafômetro)? A resposta é sim. Para garantir a justiça e a precisão técnica, é fundamental distinguir o álcool que circula no sistema biológico daquele que apenas reside temporariamente na cavidade bucal. 1. Álcool Ingerido: A Resposta Sistêmica O álcool ingerido através de bebidas alcoólicas percorre o sistema digestivo, é absorvido pela corrente sanguínea e distribuído por todo o corpo. Ao chegar aos pulmões, ele é trocado nos alvéolos e expelido na respiração. Medição: O bafômetro capta o álcool proveniente do pulmão (ar alveolar), o que reflete a real concentração de álcool no san...